Penhó VERBUM Arinto

Os VERBUM são vinhos brancos de curtimenta, obtidos através do processo de vinificação habitualmente utilizado na produção de vinhos tintos, onde o mosto fermentou e macerou em contacto com as películas e graínhas.

Pisa a pé e fermentação espontânea em lagares de granito muito antigos, com 5 meses de maceração pelicular em inox e posterior estágio de 5 meses em barricas velhas de carvalho francês. Sem adição de produtos enológicos (apenas uma pequena quantidade de sulfuroso), não estabilizado, não filtrado ou colado. Toda a movimentação do mosto e do vinho foi feito à mão. Produzidas 360 garrafas.

Um vinho com cor acobreada, com notas de frutos secos, bom corpo e frescura crocante.

 

VERBUM are orange wines, obtained through the vinification process usually used in the production of red wines, where the must fermented and macerated in contact with the skins and seeds.

Foot treading and spontaneous fermentation in very old granite lagars, with 5 months of skin maceration in stainless steel and subsequent aging for 5 months in old French oak barrels. No added oenological products (only a small amount of sulfur dioxide), not stabilized, not filtered or glued. All the movement of the must and the wine was done by hand. 360 bottles produced.

A copper colored wine, with notes of dried fruits, good body and crunchy freshness.

 

Região (Region): Vinhos Verdes (Celorico de Bastos), Portugal

Castas (Grape Varieties): 100% Arinto

Ano (Year): 2021

Volume (ABV): 10%

Tamanho (Bottle Size): 75cl